Тортилья за 4,7 миллиарда: как TikTok-кухня подсадила зумеров на готовку
Правда, не классическую кухню, а её TikTok-версию: минимум телодвижений, максимум визуала и ноль сложных рецептов.
Что вообще готовят
В топе у зумеров, по подборке «Фонтанки», оказались:
- #FetaPasta — 1,1 млрд просмотров. Помидоры черри плюс кусок феты в духовку, потом смешать с пастой. Настолько тупой рецепт, что фету сметали с полок.
- #BakedOats — 968 млн просмотров. Овсянка, которую не нужно варить: хлопья, банан, молоко — и в духовку. На выходе что-то типа мягкого пирога.
- #SalmonRice — 791 млн просмотров. Рис с лососем, который греют с кубиком льда под пергаментом. Пар сохраняет рис мягким, сверху японский майонез — и ты уже food-блогер.
- Dalgona coffee — около 750 млн просмотров по данным RightMetric за период с марта 2020 по июнь 2021 года. Взбитый кофе из растворимого порошка, сахара и горячей воды. Пандемийный хит, который все благополучно забыли.
И, собственно, виновник торжества — **тортилья-хак». Судя по цифрам, это самый распиаренный кулинарный формат в истории платформы. Что именно там «хакают» — отдельный вопрос, но 4,7 миллиарда просмотров говорят сами за себя.
Почему это вообще работает
Все эти рецепты объединяет одно: их может приготовить человек, который до этого не отличал сковородку от сотейника. Никакой нарезки, никакой возни с десятью специями — всё в одну форму, в духовку, порезал и снял POV для рилса. И пока одни бегуны осваивают массовые забеги, другие штурмуют кухню с пергаментом и фетой — логика та же: главное, что это можно заснять и выложить.
По сути, это не еда, а контент. Алгоритм TikTok любит короткие видео с быстрой трансформацией: вот ты кидаешь ингредиенты, бац — у тебя готовое блюдо. Рецепт тут лишь повод для метаморфозы. Ну и дух поколения: если можно не париться и сэкономить время на готовке — зумер именно так и сделает. Параллельно он учится, тильтит в игры и ведёт три блога.
Прогноз
Сколько проживёт тортилья-хак? Учитывая скорость, с которой TikTok перемалывает тренды, — максимум полгода до статуса кринжа. Feta pasta уже подозрительно тихо, dalgona coffee все забыли ещё в 2021-м. Овсянка, может, и задержится — но только потому, что её можно сожрать холодной из холодильника в три часа ночи, а это вечно.
Вопрос не в том, вымрет ли тренд. Вопрос — какой следующий рецепт наберёт миллиард просмотров, пока ты дочитываешь этот абзац.